Käse-Sahne-Torte
8
Punkte®
Gesamtzeit: 3 Std 5 Min • Vorbereitung: 45 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Diese verführerische Käse-Sahne-Torte macht einen tollen Eindruck,ist kostengünstig zubereitet und kann sogar noch problemlos eingefroren werden!
Zutaten
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Wasser
3 EL
Zucker
90 g
Mehl, Weizenmehl
100 g
Speisestärke
60 g
Backpulver
1 TL
Zitronen
1 Stück
Vanilleschote
1 Stück, davon das Mark
Puderzucker
4 EL
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
450 g
Gelatine Fix/Sofort-Gelatine
1 Packung(en), klein
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
230 ml
Anleitung
1
Für den Teig Eier mit Wasser und Zucker ca. 5–8 Minuten sehr schaumig aufschlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 15–20 Minuten backen. Biskuit abkühlen lassen und einmal waagerecht durchschneiden.
2
Für die Füllung Zitronensaft mit Vanillemark und 3 1/2 EL Puderzucker verrühren. Quark untermischen und Gelatine Fix nach Packungsanweisung einrühren. Sahneersatz steif schlagen und unterheben. Einen Springformrand um den unteren Boden setzen und Creme darauf verteilen. Mit zweitem Boden abdecken und ca. 2 Stunden kalt stellen.
3
Mit restlichem Puderzucker bestäuben und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.