Käse-Rettich-Salat mit Leberkäse
14
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Ein leckeres Wiesn-Schmankerln, das Sie sich auch blitzschnell zu Hause zubereiten können.
Zutaten
Leberkäse
100 g, dünn geschnitten
Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)
1 Scheibe(n)
Rettich
100 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß, rot
Essig, Apfelessig
2 EL
Senf, süß
2 TL
Pflanzenöl
2 EL
Wasser
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Schnittlauch
2 EL, in Ringen
Brot, Roggenbrot
2 Scheibe(n)
Anleitung
1
Leberkäse und Gouda in Streifen schneiden. Rettich und Zwiebel schälen und würfeln. Apfelessig mit Senf, Pflanzenöl und Wasser verrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Alles mit Schnittlauchröllchen in eine Schüssel geben und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit geröstetem Graubrot servieren.
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