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Foto Kartoffelsuppe mit Würstchen von WW

Kartoffelsuppe mit Würstchen

8
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Suppenklassiker, der satt macht und der ganzen Familie schmeckt.

Zutaten

Kartoffeln

6 Stück, mittelgroß

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Kohlrabi

2 Knolle(n), mittel

Lauch/Porree

2 Stange(n), groß

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

750 ml, (3 TL Instantpulver)

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

500 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n)

Geflügelwürstchen

2 Stück

Brot, Roggenbrot

4 Scheibe(n), Bauernbrot

Anleitung

  1. Kartoffeln, Zwiebeln und Kohlrabi in Würfel und Lauch in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Gemüsewürfel darin ca. 3 Minuten andünsten. Brühe angießen und ca. 15–20 Minuten kochen. Einige Gemüsewürfel beiseite stellen und die restlichen Gemüsewürfel pürieren.
  2. Milch erwärmen und zugeben. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Würstchen in Scheiben schneiden und mit übrigen Gemüsewürfeln in die Suppe geben. Suppe mit Bauernbrot servieren.

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