Foto Kartoffelpüree-Linsen-Bowl von WW

Kartoffelpüree-Linsen-Bowl

4 - 8
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Das leckere WW Balsamicodressing passt ideal zu frischen Salaten und ist ruck, zuck serviert! Erhältlich in gut sortierten Supermärkten oder unter wwshop.de.

Zutaten

Kartoffeln

600 g, mehligkochend

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Cocktailtomaten

250 g

Birnen, frisch

1 Stück, klein

Rucola/Rauke

60 g

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

120 g

Linsen, grün/braun (Konserve)

240 g, Abtropfgewicht

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

120 ml

Paprikapulver

½ TL

Granatapfel

2 EL

Sonnenblumenkerne

1 EL

WW Balsamico Dressing

1 Becher

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Tomaten waschen und halbieren. Birne waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Rucola waschen und trocken schleudern. Schafskäse würfeln. Linsen abspülen und abtropfen lassen.
  2. Kartoffeln abgießen, mit Milch zerstampfen und mit Salz und Paprikapulver würzen. Kartoffelpüree, Linsen, Rucola, Tomaten, Birnen und Schafskäse nebeneinander auf 4 Schalen verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Granatapfel- und Sonnenblumenkernen bestreuen. Bowl mit WW Balsamicodressing beträufeln und genießen.