Kartoffelpfanne
1
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Diese Kartoffelpfanne erinnert an den letzten Urlaub in Griechenland.
Zutaten
Schweinefilet, roh
120 g
Pflanzenöl
1 TL
Gyrosgewürz
1 Prise(n)
Kartoffeln
3 Stück, mittelgroß
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
150 ml
Tomaten, frisch
2 Stück
Pfeffer
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Anleitung
1
Schweinefilet in Streifen schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin ca. 5 Minuten anbraten. Mit Gyrosgewürz würzen und herausnehmen.
2
Kartoffeln schälen und würfeln und im Bratsud kurz anbraten. Mit 150 ml Gemüsebrühe ablöschen und ca. 15 Minuten garen. Tomaten vierteln und mit dem Fleisch unter die Kartoffeln heben. Kartoffelpfanne salzen und pfeffern.
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