Kartoffeln mit Pulled Jackfruit BBQ-Style
4
Points®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 45 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Keinen Holzkohlegrill? Für Kartoffeln mit Pulled Jackfruit BBQ-Style vom Gas- oder Elektrogrill die Kartoffeln einfach 25–30 Minuten in Salzwasser garen, aufschneiden, mit der Jackfrucht-Mischung belegen und auf dem Rost bei direkter Hitze 10–15 Minuten grillen.
Zutaten
Kartoffeln
1 kg, 4 Stück à 250 g
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
150 g
Schnittlauch
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Jackfrucht in Salzlake (Konserve)
225 g
Paprikapulver
1 TL
Cayennepfeffer
2 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Barbecuesauce
80 g
Anleitung
1
Kartoffeln waschen, in Alufolie wickeln, direkt auf der Glut platzieren und ca. 45 Minuten garen, dabei gelegentlich wenden.
2
Für den Dip saure Sahne mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren. Jackfrucht abspülen, abtropfen lassen, in kleine Stücke zerteilen und mit Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und Barbecuesauce mischen. Kartoffeln aufschneiden, Jackfrucht-Mischung daraufgeben und mit Dip servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.