Kartoffeleintopf mit Hähnchenstreifen und Gemüse

Anleitung

1. Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Hähnchenbruststreifen darin ca. 3 Minuten rundherum anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Senf einrühren, mit Brühe ablöschen, Kartoffelwürfel, Blumenkohl- und Broccoliröschen zugeben und darin 10-12 Minuten garen. Kartoffeleintopf mit Zitronensaft, Thymian und Muskatnuss verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Baguettescheiben servieren.