Kartoffel-Gemüse-Blech mit Paprikadip
3
Punkte®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Leckeres Gemüse im Ofen würzig gebacken, dazu ein frischer Dip - einfach wunderbar.
Zutaten
Kartoffeln
800 g
Karotten/Möhren
500 g
Knollensellerie
500 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Thymian
2 TL
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
200 g
Ajvar
160 g
Oregano
½ TL
Anleitung
1
Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Kartoffeln, Karotten und Sellerie schälen, in dicke Stifte schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
2
Gemüse mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30–35 Minuten garen. Für den Dip Frischkäse mit Ajvar und Oregano verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffel-Gemüse-Blech mit Paprikadip servieren.
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