Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Würstchen
6
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Deftige Hausmannskost in moderner Form.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Mettenden
150 g, (2 Stück)
Kartoffeln
1000 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 Prise(n)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe (Instantpulver)
1 TL, aufgelöst in 250 ml Wasser
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)
800 g, grün
Tomaten, frisch
600 g
Anleitung
1
Zwiebel fein würfeln, Mettenden in Scheiben und Kartoffeln in Stücke schneiden. Alles in einer beschichteten Pfanne unter Rühren fettfrei anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Brühe und Bohnen zufügen und ca. 10 Minuten garen.
2
Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und in Würfel schneiden. Tomaten unterheben und kurz mit erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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