Karottenpuffer auf Salat
8
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Wer diese Puffer probiert hat, verzichtet gern auf die TK Variante.
Zutaten
Karotten/Möhren
250 g
Kartoffeln
2 Stück, mittelgroß
Parmesan/Montello Parmesan
4 EL, gerieben, gerieben
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
60 g
Kräutersalz
1 TL
Thymian
1 EL, gehackt
Muskatnuss
1 Prise(n), gerieben
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
6 TL
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
200 g
Feldsalat
400 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe (Instantpulver)
1 Prise(n), gelöst in 2 EL Wasser
Essig, Balsamicoessig
4 EL, hell
Honig
1 TL
Orangensaft
2 EL
Sonnenblumenkerne
1 EL