Karottenlasagne
11
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 45 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Der Klassiker neu interpretiert!
Zutaten
Karotten/Möhren
300 g
Tomaten, frisch
500 g
Pflanzenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucker
1 Prise(n)
Curry
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
250 ml, (1 TL Instantpulver)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
200 g, mit Kräutern
Lasagne-Nudeln/Lasagneblätter, trocken
6 Stück
Anleitung
1
Karotten schälen und grob raspeln. Tomaten waschen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Karottenraspel und Tomatenwürfel darin zugedeckt ca. 5 Minuten andünsten, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Currypulver würzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und Frischkäse einrühren.
2
Gemüse-Frischkäse-Sauce abwechselnd in eine Auflaufform (ca. 22 x 22 cm) schichten, mit Gemüse-Frischkäse-Sauce anfangen und abschließen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten garen und servieren.
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