Karottenaufstrich mit Sesam
3
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 50 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Dieser unkonventionelle Aufstrich schmeckt nicht nur auf Knäckebrot genial gut.
Zutaten
Karotten/Möhren
250 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Sesam
1 EL
Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 5 % Fett absolut (20 % Fett i. Tr.)
3 EL
Honig
1 TL, flüssig
Pfeffer
1 Prise(n)
Koriander
1 Prise(n), gemahlen
Anleitung
1
Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden. Karottenstücke in Salzwasser ca. 15 Minuten garen, abgießen, abtropfen und abkühlen lassen.
2
Sesam fettfrei in einer Pfanne rösten. Karottenstücke pürieren und mit Hüttenkäse und Honig verrühren. Karottenaufstriche mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken und mit Sesam bestreuen.
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