Karotten-Thymian-Suppe

Name: Karotten-Thymian-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Stück, klein Zwiebel/n; 100 g Karotten/Möhren; 150 g Kartoffeln; 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 1 Zehe(n) Knoblauch; 425 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (2 TL Instantpulver); 0.5 TL Thymian; 3 EL Frischkäse, bis 5 % Fett absolut; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Points®

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Durch den Thymian bekommt die Kartoffelsuppe eine besondere Note.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Karotten/Möhren

100 g

Kartoffeln

150 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

425 ml, (2 TL Instantpulver)

Thymian

½ TL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Zwiebel, Karotten und Kartoffeln schälen und klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse, Kartoffeln und gepresste Knoblauchzehe darin andünsten. Brühe angießen, Thymian hinzugeben und die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen. Suppe pürieren, Frischkäse unterrühren, salzen und pfeffern.

Karotten-Thymian-Suppe

Zutaten

Anleitung

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