Foto Karotten mit Ras el-Hanout und Hummus von WW

Karotten mit Ras el-Hanout und Hummus

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PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Karotten/Möhren

8 Stück, mittel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Petersilie

¼ Bund

Kichererbsen (Konserve)

265 g

Kreuzkümmel/Cumin

½ TL

Limettensaft

3 EL

Wasser

100 ml

Pfeffer

1 Prise(n)

Gewürz

2 TL, Ras el-Hanout

Schwarzkümmel

½ TL

Anleitung

  1. Karotten schälen, in Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren und leicht abkühlen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Für den Hummus Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und mit Kreuzkümmel, 1 EL Limettensaft, Wasser, Salz und Pfeffer pürieren. Petersilie unterheben.
  2. Für die Marinade Ras el-Hanout mit restlichem Limettensaft, Schwarzkümmel, Salz und Pfeffer verrühren. Karotten mit Marinade in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und ca. 10 Minuten marinieren. Karotten abtropfen lassen und auf dem Rost bei direkter Hitze ca. 5 Minuten rundherum grillen. Karotten mit Hummus servieren.