Karamellisierter Rosenkohl
2
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Rosenkohl
500 g
Öl, Rapsöl
1 EL
Essig, Balsamicoessig
1 EL
Agavendicksaft
2 TL
Meersalz
1 TL
Pistazienkerne, pur
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Rosenkohl halbieren und mit Öl vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 25 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
2
Währenddessen Balsamicoessig und Agavensirup verrühren und den Rosenkohl nach Ende der Backzeit damit beträufeln. Weitere 5 Minuten backen. Mit Meersalz und gehackten Pistazien bestreuen.
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