Foto Kalbsschnitzel Tonnato mit Paprikasalat von WW

Kalbsschnitzel Tonnato mit Paprikasalat

9 - 10
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

1 Konserve(n), Abtropfgewicht

Sardellen/Anchovis in Salzlake

1 Stück

Crème légère

3 EL

Kapern

1 TL

Zitronensaft

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprika

3 Stück, 1 gelbe und 2 rote

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Oregano

½ TL, getrocknet

Balsamicoessig

2 EL, dunkel

Olivenöl

3 TL

Kalbsschnitzel

2 Stück, (à 120 g)

Baguettebrot

2 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Thunfisch abtropfen lassen und mit Sardellenfilet, Crème légère, Kapern und Zitronensaft pürieren. Thunfischcreme mit Salz und Pfeffer abschmecken. Paprika waschen, entkernen und in dünne Ringe schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
  2. Paprikaringe und Zwiebelstreifen auf Tellern anrichten. Mit Oregano bestreuen, mit Essig und 1 TL Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Kalbsschnitzel trocken tupfen, flacher klopfen und jeweils in 2 Stücke teilen. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Kalbsschnitzel darin 2–3 Minuten von jeder Seite braten. Kalbsschnitzel mit Thunfischsauce beträufeln und mit Paprikasalat und Baguette servieren.