Joghurtterrine mit Beeren
2
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Ein fruchtig-frivoles Fest für Auge und Mund. Löffel raus und eintauchen!
Zutaten
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
2000 g
Vanilleschote
2 Stück, davon das Mark, davon das Mark
Puderzucker
3 EL
Gelatine Fix/Sofort-Gelatine
12 Packung(en), klein
Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt
1000 g, gemischt, (ersatzweise TK)
Wasser
50 ml
Bittermandelaroma/-öl
3 Tropfen
Anleitung
1
Joghurt mit Vanillemark verrühren und mit Puderzucker abschmecken. 8 Päckchen Gelatine Fix nach Packungsanweisung unterrühren und die Hälfte der Joghurtmasse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Kastenform (Länge 30 cm) füllen.
2
600 g Beeren mit Wasser pürieren und mit Bittermandel-Aroma verfeinern. Restliches Gelatine Fix nach Packungsanweisung einrühren und auf die Joghurtmasse geben. Restliche Joghurtmasse darauf geben, mit einer Gabel durchziehen und mindestens 5 Stunden kalt stellen.
3
Terrine stürzen, in 8 Scheiben schneiden und jeweils 2 Scheiben mit restlichen Beeren garniert servieren.
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