Joghurt-Sanddorn-Aufstrich
3
Punkte®
Gesamtzeit: 12 Std 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Sanddorn wird auch Zitrone des Nordens genannt. Nicht ohne Grund, in ihm steckt reichlich Vitamin C.
Zutaten
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
300 g
Dinkelflocken, Vollkorn
1 EL
Honig
1 TL
Marmelade/Konfitüre
6 TL, Sanddorn
Zucker
1 Prise(n)
Anleitung
1
Joghurt in einen Papier-Kaffeefilter geben, in ein Sieb stellen und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen.
2
Dinkelflocken fettfrei in einer Pfanne rösten. Honig zugeben und unter Rühren kurz karamellisieren. Dinkelflocken auf Backpapier verteilen und ankühlen lassen.
3
Joghurt und Konfitüre mit einem Schneebesen glatt rühren und mit Zucker abschmecken. Joghurt-Sanddorn-Aufstrich vor dem Servieren kurz vor dem Servieren mit den Knusperflocken bestreuen.
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