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Joghurt-Limetten-Kühlschranktorte

Joghurt-Limetten-Kühlschranktorte

5
Points®
Gesamtzeit
2 Std. 35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Haferkeks, natur

120 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

60 g

Limetten

2 Stück, unbehandelt

Agar Agar

20 g, 2 Beutel à 10 g

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

500 g

Schmand, 24 % Fett

100 g

Puderzucker

50 g

Heidelbeeren/Blaubeeren

200 g

Anleitung

  1. Haferkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Margarine schmelzen und mit Keksbröseln vermischen. Keksmasse in einer mit Backpapier ausgelegten Springform (Ø 24 cm) verteilen, fest andrücken und ca. 15 Minuten kalt stellen.
  2. 1 TL Limettenschale abreiben und Limetten auspressen. Limettensaft mit Wasser auf 150 ml auffüllen, mit Agar Agar in einem Topf auf mittlerer Stufe verrühren und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Joghurt, Schmand, Puderzucker, Limettenschale und Agar-Agar-Mischung verrühren und auf dem Keksboden verteilen.
  3. Heidelbeeren waschen, trocken tupfen und auf der Limettencreme verteilen. Joghurt-Limetten-Kühlschranktorte ca. 2 Stunden kalt stellen und sofort servieren.

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