Joghurt-Limetten-Kühlschranktorte
5
Points®
Gesamtzeit: 2 Std 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Haferkeks, natur
120 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
60 g
Limetten
2 Stück, unbehandelt
Agar Agar
20 g, 2 Beutel à 10 g
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
500 g
Schmand, 24 % Fett
100 g
Puderzucker
50 g
Heidelbeeren/Blaubeeren
200 g
Anleitung
1
Haferkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Margarine schmelzen und mit Keksbröseln vermischen. Keksmasse in einer mit Backpapier ausgelegten Springform (Ø 24 cm) verteilen, fest andrücken und ca. 15 Minuten kalt stellen.
2
1 TL Limettenschale abreiben und Limetten auspressen. Limettensaft mit Wasser auf 150 ml auffüllen, mit Agar Agar in einem Topf auf mittlerer Stufe verrühren und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Joghurt, Schmand, Puderzucker, Limettenschale und Agar-Agar-Mischung verrühren und auf dem Keksboden verteilen.
3
Heidelbeeren waschen, trocken tupfen und auf der Limettencreme verteilen. Joghurt-Limetten-Kühlschranktorte ca. 2 Stunden kalt stellen und sofort servieren.
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