Jennifer Aniston Salat
9
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 0 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Bulgur, trocken
100 g
Gurke, Salatgurke
2 Stück
Zwiebel/n
1 Stück, klein, rot
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
100 g
Pistazienkerne, geröstet und gesalzen
15 g, (1 EL)
Kichererbsen (Konserve)
140 g
Petersilie
2 EL, gehackt
Minze
1 EL, gehackt
Öl, Olivenöl
1 TL
Zitronen
1 Stück, groß
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Bulgur nach Packungsanweisung kochen und vollständig abkühlen lassen.
2
In der Zwischenzeit Gurke, Zwiebel und Feta würfeln. Pistazien hacken.
3
Alle Zutaten in einer großen Schüssel wie in einer Bowl anrichten. Olivenöl, Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer zu einem Dressing zusammenrühren. Alle Zutaten miteinander vermengen und direkt genießen.
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