Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Japanischer Sesamlachs mit Gemüse

Japanischer Sesamlachs mit Gemüse

2
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Lachs, roh

500 g

Sojasauce

3 TL

Brokkoli

1 Stück

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Paprika

1 Stück, rot

Öl, Erdnussöl

2 TL

Öl, Sesamöl

2 TL

Ingwer

2 TL, gerieben

Essig, Weinessig

1 EL, Reis-

Reiswein/Sake

1 EL

Sesam

1 EL

Anleitung

  1. Lachsfilet in Stücke schneiden, in einer Schale in 2 TL Sojasauce wenden und beiseitestellen.
  2. Wok oder große Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Broccoli in Röschen schneiden und mit 60 ml Wasser 3-4 Minuten leicht abgedeckt im Wok garen. Broccoli auf einen Teller geben und beseitestellen. Zwiebel in Spalten und Paprika in Streifen schneiden. Beides mit 60 ml Wasser im Wok 3-4 Minuten garen, auf einen Teller geben und beiseitestellen.
  3. Erdnuss- und Sesamöl im Wok erhitzen und Lachsstücke portionsweise jeweils 1-2 Minuten rundherum anbraten. Gemüse wieder in den Wok geben, Ingwer, Essig, Mirin und restliche Sojasauce dazugeben und vermischen. Lachsgemüsemischung mit Sesam bestreut sofort servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein