Italienisches Pesto-Dressing

Name: Italienisches Pesto-Dressing
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 EL Pinienkerne; 1 Zehe(n) Knoblauch; 2 TL Öl, Olivenöl; 75 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (1/2 TL Instantpulver); 2 EL Essig, Balsamicoessig hell; 1 EL Pesto verde/grün; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Points®

Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

5 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pesto ist auch für ein leckeres Dressing geeignet.

Zutaten

Pinienkerne

2 EL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

2 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

75 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Essig, Balsamicoessig

2 EL, hell

Pesto verde/grün

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Pinienkerne hacken, in einer Pfanne fettfrei rösten und zur Seite stellen. Knoblauch in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauchscheiben darin kurz anbraten.
Brühe mit Essig und Pesto verquirlen. Pinienkerne und Knoblauchscheiben unterheben. Dressing mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Italienisches Pesto-Dressing

Zutaten

Anleitung

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