Italienisches Gemüse mit Fisch

3
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Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
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Zutaten

Auberginen

1 Stück, klein

Zucchini

1 Stück, klein

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Tomaten (Konserve)

1 Konserve(n), klein

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Basilikum

1 Prise(n)

Oregano

1 Prise(n)

Thymian

1 Prise(n)

Seelachs/Koehler, roh

150 g

Käse, gerieben, 45-48 % Fett i. Tr.

1 EL

Anleitung

  1. Aubergine und Zucchini würfeln und im Pflanzenöl anbraten. Dose geschälte Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano und Thymian abschmecken.
  2. Seelachsfilet salzen, auf das Gemüse legen und gar ziehen lassen. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und überbacken. Dazu den gegarten Reis servieren.