Italienisches Gemüse mit Fisch

3 - 5
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Machen Sie Ihre Vespa startklar und fahren Sie zum Markt um frische Zutaten für dieses leckere mediterrane Gericht zu kaufen.

Zutaten

Auberginen

1 Stück, klein

Zucchini

1 Stück, klein

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Tomaten (Konserve)

1 Konserve(n), klein

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Basilikum

1 Prise(n)

Oregano

1 Prise(n)

Thymian

1 Prise(n)

Seelachs/Koehler, roh

150 g

Käse, gerieben, 45-48 % Fett i. Tr.

1 EL

Anleitung

  1. Aubergine und Zucchini würfeln und im Pflanzenöl anbraten. Dose geschälte Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano und Thymian abschmecken.
  2. Seelachsfilet salzen, auf das Gemüse legen und gar ziehen lassen. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und überbacken. Dazu den gegarten Reis servieren.