
Italienischer Kartoffelsalat
1
Points® value
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die italienische Version des deutschen Klassikers Kartoffelsalat sorgt mit getrockneten Tomaten, Oliven und Rucola für einen Genuss.
Zutaten
Kartoffeln
1300 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Tomaten, getrocknet, ohne Öl
35 g, ohne Öl
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
250 ml, (1 TL Instantpulver)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Tomatenmark
1 TL
Essig, Balsamicoessig
3 EL
Oliven, grün/geschwärzt, in Lake
10 Stück, ohne Stein
Tomaten, frisch
200 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Rucola/Rauke
150 g