Ingwer-Haferflocken-Kekse
3
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mehl, Weizenmehl
120 g
Backpulver
1 TL
Ingwer
2 TL, gemahlen
Brauner Zucker
60 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
50 g, zart
Halbfett Margarine, 39 % Fett
100 g, vegan
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mehl mit Backpulver, Ingwer, Zucker, Salz und Haferflocken vermischen. Margarine dazugeben und zu einem Teig verkneten.
2
Teig in 16 Teile teilen, zu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einer Gabel flach drücken. Ingwer-Haferflocken-Kekse im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Backzeit wenden. Ingwer-Haferflocken-Kekse kurz abkühlen lassen und genießen.
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