Indischer Reissalat
6
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
100 g, Minuten-
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Koriander
3 Zweig(e)
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
100 g
Curry
1 TL
Limettensaft
1 EL
Staudensellerie/Bleichsellerie
1 Stange(n)
Paprika
1 Stück, rot
Gurke, Salatgurke
½ Stück
Rosinen
2 TL
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Für das Dressing Koriander waschen, trocken schütteln, hacken und mit Joghurt, Currypulver, Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
2
Sellerie, Paprika und Gurke waschen, Paprika entkernen und alles fein würfeln. Reis mit Rosinen, Gemüsewürfeln und Dressing vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Indischen Reissalat servieren.
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