Indischer Hähnchenwrap

Anleitung

1. Hähnchenbrustfilet trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Hähnchen darin ca. 5 Minuten rundherum braten.
2. Salat waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Joghurt mit Ingwer und Koriander verrühren, salzen und pfeffern.
3. Tortillawraps erwärmen, mit Joghurt bestreichen und mit Hähnchen, Salat, Paprika und Bananen belegen. Wrap aufrollen und die untere Hälfte mit Pergamentpapier fest umwickeln. Restliche Füllung mit restlichem Joghurt vermengen und indischen Hähnchenwrap damit servieren.