Himbeer-Eis-Torte
5
Punkte®
Gesamtzeit: 3 Std 25 Min • Vorbereitung: 35 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Weiße Schokolade
4 Stückchen
Halbfett Margarine, 39 % Fett
70 g
Löffelbiskuits
90 g
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
110 ml
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
150 g
Minze
1 EL, gehackt (frisch)
Zucker
2 TL
Himbeeren
250 g, (ersatzweise TK)
Anleitung
1
Springform (Ø 20 cm) mit Backpapier auslegen. Schokolade grob hacken und mit Margarine im Wasserbad schmelzen. Löffelbiskuits fein zerbröseln, untermischen und auf den Boden der Springform füllen. Masse gut andrücken und ca. 20 Minuten kalt stellen.
2
Sahneersatz steif schlagen, mit Joghurt und Minze verrühren und mit Zucker abschmecken. Himbeeren pürieren, mit Zucker abschmecken und zwei Drittel mit der Creme verrühren. Himbeercreme auf den Keksboden geben und ca. 2–3 Stunden ins Gefrierfach stellen.
3
Himbeer-Eis-Torte mit Herzen aus restlichem Himbeerpüree verzieren und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.