Hühnersuppe mit Zitronengras

Name: Hühnersuppe mit Zitronengras
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 150 g Hähnchenbrustfilet, roh; 1 Stückchen Ingwer (ca. 2 cm); 1 Stück, rot Paprika; 300 g Chinakohl; 500 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (2 TL Instantpulver); 1 Stange(n) Zitronengras; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

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Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Gehen Sie auf eine kulinarische Entdeckungsreise!

Zutaten

Hähnchenbrustfilet, roh

150 g

Ingwer

1 Stückchen, (ca. 2 cm)

Paprika

1 Stück, rot

Chinakohl

300 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Zitronengras

1 Stange(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Chinakohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Chinakohl in grobe Streifen schneiden.
Brühe aufkochen, Hähnchenbrustwürfel, Ingwer, Paprikawürfel und Zitronengras dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Chinakohlstreifen zugeben und weitere ca. 5 Minuten garen. Zitronengras entferen. Hühnersuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Hühnersuppe mit Zitronengras

Zutaten

Anleitung

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