Hähnchensteakpfanne mit Dilldip
5
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 50 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dill ist nicht nur was für Fisch. Hier gibt er einer herrlichen Hähnchensteakpfanne ein frisches 'Extra'!
Zutaten
Paprika
2 Stück, rot
Paprika
2 Stück, grün
Paprika
2 Stück, gelb
Gemüsezwiebeln
1 Stück
Knoblauch
2 Zehe(n)
Peperoni, eingelegt in Lake
8 Stück
Hähnchenbrustfilet, roh
480 g, (4 Stück)
Pflanzenöl
2 TL
Gyrosgewürz
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 Prise(n)
Majoran
1 TL, gehackt
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
150 g
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
250 g
Gurke, Salatgurke
1 Stück
Dill
1 EL, gehackt
Fladenbrot/Pide
4 Ecke(n)
Anleitung
1
Paprika waschen und entkernen. Zwiebel schälen und mit Paprika in Streifen schneiden. Knoblauch pressen. Peperoni abtropfen lassen und in Ringe schneiden. Hähnchensteaks abspülen und trocken tupfen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchensteaks darin ca. 6–7 Minuten von jeder Seite braten. Mit Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer würzen. In Alufolie wickeln und im Backofen bei 60° C warm stellen.
3
Zwiebelstreifen und Knoblauch im Bratensatz glasig dünsten. Paprikastreifen und Peperoniringe zugeben und ca. 10 Minuten braten. Mit Paprikapulver, Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
4
Für den Dip Joghurt mit Quark verrühren. Gurke schälen, längs halbieren und Kerne mit einem Löffel entfernen. Gurkenhälften grob raspeln und unter die Quarkcreme rühren. Dip mit Dill verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchensteaks in Scheiben schneiden, unter das Gemüse heben und mit Dip und Fladenbrot servieren.
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