Hähnchenfilet mit Tomaten-Minz-Salsa
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Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Für mehr Würze einfach mehr Chilis und etwas Knoblauch zur Salsa geben.
Zutaten
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
350 g, halbiert
Hähnchenbrustfilet, roh
500 g, in 8 Stücken
Chilischote/n
1 Stück, rot, entkernt, fein gehackt
Zwiebel/n
½ Stück, mittelgroß, rot, fein gehackt
Essig, Weinessig
1 EL, Weißweinessig
Minze
1 EL, frisch, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pflanzenöl
1 TL
Zitronen
½ Stück, geviertelt
Anleitung
1
Für die Salsa Tomaten, Chili, Zwiebel, Essig und Minze miteinander gleichmäßig vermengen und würzen.
2
Für die Hähnchenfilets Fleisch würzen. Pflanzenöl in einer Grillpfanne (alternativ einen Grill) erhitzen. Die Filets bei mittlerer Hitze ca. 1–2 Minuten pro Seite darin kross braten.
3
Die gegrillten Filets mit der Salsa und Zitronenspalten servieren.
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