Foto Hähnchenfilet mit Tomaten-Minz-Salsa von WW

Hähnchenfilet mit Tomaten-Minz-Salsa

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Für mehr Würze einfach mehr Chilis und etwas Knoblauch zur Salsa geben.

Zutaten

Cocktailtomaten

350 g, halbiert

Hähnchenbrustfilet, roh

500 g, in 8 Stücken

Chilischote/n

1 Stück, rot, entkernt, fein gehackt

Zwiebel/n

½ Stück, mittelgroß, rot, fein gehackt

Weinessig

1 EL, Weißweinessig

Minze

1 EL, frisch, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Zitronen

½ Stück, geviertelt

Anleitung

  1. Für die Salsa Tomaten, Chili, Zwiebel, Essig und Minze miteinander gleichmäßig vermengen und würzen.
  2. Für die Hähnchenfilets Fleisch würzen. Pflanzenöl in einer Grillpfanne (alternativ einen Grill) erhitzen. Die Filets bei mittlerer Hitze ca. 1–2 Minuten pro Seite darin kross braten.
  3. Die gegrillten Filets mit der Salsa und Zitronenspalten servieren.