Hähnchenfilet Diabolo
1
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Typisch italienisch wird Geflügel einfach in Öl und Kräutern mariniert und gegrillt. Besonders würzig besticht das „teuflische“ Hühnchen durch seine Schärfe.
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
500 g
Knoblauch
2 Zehe(n)
Chilipulver/Chiliflocken
1 TL
Oregano
1 TL
Öl, Olivenöl
2 TL
Zitronensaft
1½ EL
Bouillon/Brühe, zubereitet
50 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Den Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Hähnchenfilets in eine ofenfeste Form legen. Knoblauch und Chili fein hacken. Mit getrocknete, Oregano, Olivenöl, Zitronensaft und Brühe verrühren.
2
Knoblauch fein hacken. Mit Chili, getrocknetem Oregano, Olivenöl, Zitronensaft und Brühe verrühren. Die Mischung auf dem Hähnchen verteilen. Die Form mit Folie abdecken, damit das Fleisch nicht austrocknet.
3
20–25 Minuten backen, zwischendurch mit dem Bratensud übergießen. Folie entfernen und ca. 5 Minuten grillen. Vor dem Servieren noch 5 Minuten ruhen lassen. Passt hervorragend zu grünem Salat, Folienkartoffeln und Pasta mit Petersilie und Knoblauch.
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