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Hähnchenbrust mit Blauschimmelkäse im Schinkenmantel

Hähnchenbrust mit Blauschimmelkäse im Schinkenmantel

5
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Gelingt einfach und macht Eindruck – eben das perfekte Hauptgericht für ein besonderes Menü.

Zutaten

Hähnchenbrustfilet, roh

4 Stück

Blauschimmelkäse, z. B. Bavaria blu, 50 % Fett i. Tr.

50 g

Basilikum

8 Blatt/Blätter

Parmaschinken

4 Scheibe(n)

Bouillon/Brühe, zubereitet

300 ml, Hühnerbrühe

Marsala

1 Glas/Gläser

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 170° C (Gas: Stufe 1-2; Umluft 150 ° C) vorheizen. Mit einem Messer die Filets etwas aufschneiden und mit jeweils 2 Basilikumblätter und etwas Blauschimmelkäse füllen. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets mit Schinken umwickeln und in eine Auflaufform legen.
  2. Hühnerbrühe mit Marsala anrühren und mit Pfeffer würzen. Mit Alufolie abdecken und im Ofen garen. Nach 15 Minuten die Folie entfernen und für weitere 20 Minuten backen. Mit Basilikum garniert servieren.

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