Herzhafte Quarkbrötchen
4
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Ein weiteres Lieblingsrezept für die Sonntagsbäckerei. Schnelle Brötchen ohne Gehzeit.
Zutaten
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
200 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
200 g
Backpulver
1 Päckchen
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
1 EL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Quark mit Ei verrühren. Mit Mehl, Backpulver und Salz zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig 6 Kugeln formen und leicht platt drücken.
2
Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit Milch bestreichen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15–20 Minuten backen und servieren.
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