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Herzhafte Quarkbrötchen

3
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein weiteres Lieblingsrezept für die Sonntagsbäckerei. Schnelle Brötchen ohne Gehzeit.

Zutaten

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

200 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Mehl, Weizenmehl

200 g

Backpulver

1 Päckchen

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

1 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Quark mit Ei verrühren. Mit Mehl, Backpulver und Salz zu einem Teig verkneten. Aus dem Teig 6 Kugeln formen und leicht platt drücken.
  2. Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit Milch bestreichen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15–20 Minuten backen und servieren.

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