Herzhafte Arme Ritter
6
Punkte®
Gesamtzeit: 12 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 2 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Tomaten, frisch
1 Stück, groß
Schalotten
1 Stück
Italienische Kräuter
1 EL
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
1 TL
Schinkenwürfel, mager
25 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
3 EL
Öl, Olivenöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Toast, Vollkorntoast
1 Scheibe(n), klein
Basilikum
3 Blatt/Blätter
Anleitung
1
Tomate und Schalotte fein würfeln. Kräuter mit Schalotten, Käse, Schinken, Ei, Milch und Olivenöl gründlich verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Toast in ca. 2 cm große Würfel schneiden, unter die Eimasse mischen und 1 Minute quellen lassen. Mit der Hälfte der Tomatenwürfel in eine mikrowellenfeste Tasse geben.
2
In der Mikrowelle bei 800 Watt 2 Minuten backen. Basilikum und restliche Tomaten darauf anrichten und Arme Ritter sofort servieren.
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