Herrentoast mit Champignons
7
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Nicht nur was für Männer.
Zutaten
Champignons, frisch
400 g, braun
Schweinefilet, roh
600 g
Pflanzenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Knorr Basis Saucen Rahmsauce (3er Pack)
200 ml, zubereitet
Pfefferkörner
2 TL
Toast, Weizentoast
4 Scheibe(n), groß
Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)
80 g
Anleitung
1
Champignons trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Schweinefilet trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Filetscheiben darin ca. 3–5 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch herausnehmen. Champignonscheiben im Bratensatz ca. 5–8 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
2
Rahmsauce nach Packungsanweisung zubereiten und mit grünem Pfeffer verfeinern. Toastscheiben toasten, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit je 1 Esslöffel Pfeffersauce bestreichen. Toast mit Champignonscheiben belegen, Schweinemedaillons daraufsetzen, restliche Sauce darauf verteilen, mit Käse bestreuen und ca. 10 Minuten auf oberster Schiene im Backofen überbacken. Herrentoast servieren.
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