Herrentoast mit Champignons

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Nicht nur was für Männer.

Zutaten

Champignons, frisch

400 g, braun

Schweinefilet

600 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

WW Cream Sauce/Fix für Rahmsauce

1 Packung(en)

Wasser

200 ml

Pfefferkörner

2 TL

Toastbrot, Weizentoast

4 Scheibe(n), groß

Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)

80 g

Anleitung

  1. Champignons trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Schweinefilet trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Filetscheiben darin ca. 3–5 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch herausnehmen. Champignonscheiben im Bratensatz ca. 5–8 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  2. Rahmsauce nach Packungsanweisung mit Wasser zubereiten und mit grünem Pfeffer verfeinern. Toastscheiben toasten, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit je 1 Esslöffel Pfeffersauce bestreichen. Toast mit Champignonscheiben belegen, Schweinemedaillons daraufsetzen, restliche Sauce darauf verteilen, mit Käse bestreuen und ca. 10 Minuten auf oberster Schiene im Backofen überbacken. Herrentoast servieren.