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Foto Heringsstipp mit Pellkartoffeln von WW

Heringsstipp mit Pellkartoffeln

10
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Klassiker aus dem Rheinland, der mit Pellkartoffeln serviert wird.

Zutaten

Matjesfilet, mariniert/nordische Art

150 g

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Äpfel

1 Stück, mittelgroß, rotschalig

Gewürzgurke/n

2 Stück

Dill

½ Bund

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

150 g

Schmand, 24 % Fett

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zitronensaft

1 TL

Zucker

1 TL

Kartoffeln

600 g, Pellkartoffeln

Anleitung

  1. Matjeshering in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel, Apfel und Gewürzgurken in feine Würfel schneiden, Dill hacken. Joghurt mit Schmand, Zwiebel-, Apfel- und Gurkenwürfeln verrühren und mit Salz, Pfeffer, Dill und Zitronensaft abschmecken.
  2. Marinade über Heringsstücke geben und ca. 1 Stunde marinieren lassen. Erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Zucker verfeinern und zu den Pellkartoffeln servieren.

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