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Foto Heringssalat von WW

Heringssalat

13
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
35 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Das Traditionsgericht aus Norddeutschland kannst du nun in seiner schlanken Variante genießen.

Zutaten

Matjesfilet, mariniert/nordische Art

350 g

Rote Bete (Konserve)

500 g

Gewürzgurke/n

150 g

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, rot

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

250 g

Schmand, 24 % Fett

4 EL

Essig, Balsamicoessig

2 EL, hell

Dill

2 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Matjesfilets ca. 15 Minuten in kaltem Wasser wässern. Rote Bete würfeln. Gurken abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Matjesfilets abtropfen lassen, trocken tupfen und in Stücke schneiden.
  2. Für das Dressing Joghurt mit Schmand, Essig und Dill verrühren. Salzen und pfeffern. Matjesstücke mit Rote-Bete-Würfeln, Zwiebelringen, Gurkenstreifen und Dressing vermischen, ca. 15 Minuten ziehen lassen und servieren.

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