Hering mit Kräutersauce
1
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Serviere dazu z. B. einen Gurkensalat oder einen Blattsalat.
Zutaten
Kartoffeln
400 g, mehligkochend
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Petersilie
2 Zweig(e)
Dill
1 Zweig(e)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß, rot
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
200 g
Zitronensaft
1 TL
Zucker
1 Prise(n)
Cornichons
2 Stück
Hering, roh
200 g, Salz-
Anleitung
1
Kartoffeln waschen und mit Schale in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Petersilie und Dill waschen, trocken schütteln und hacken. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
2
Für die Sauce Joghurt mit Kräutern, Zitronensaft, Zucker und Cornichons pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln abgießen, pellen und halbieren. Salzhering mit Zwiebelringen garnieren und mit Pellkartoffeln und Kräutersauce servieren.
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