Foto Herbstlicher Filet-Pilz-Auflauf von WW

Herbstlicher Filet-Pilz-Auflauf

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Auflauf, der auch Gourmets überzeugt: Zartes Filet trifft auf leckere Waldpilze, einfach köstlich!

Zutaten

Schweinefilet

400 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Frische Pilze

500 g, gemischt (z. B. Champignons, Austernpilze, Shiitake)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Crème légère

120 g

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

60 g

Speisestärke

1 EL

Wasser

2 EL

Petersilie

2 EL, gehackt, (frisch oder TK)

Brot, Baguettebrot

2 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Schweinefilet in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform (24 cm x 33 cm) legen. Zwiebeln in feine Ringe und Pilze je nach Größe in Scheiben schneiden oder vierteln.
  2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebelringe und Pilzscheiben hineingeben, salzen und ca. 5 Minuten dünsten. Crème légère einrühren und Frischkäse darin schmelzen. Stärkemehl mit Wasser anrühren und Sauce damit andicken. Sauce mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
  3. Sauce über die Filetscheiben gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen. Auflauf mit Baguette servieren.