Foto Heiße Schokolade mit Minze von WW

Heiße Schokolade mit Minze

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
16 min
Zubereitungsdauer
6 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Was gibt es besseres, als bei diesen Temperaturen eine heiße Schokolade zu genießen? Minze und leichte Schlagsahne sorgen für das Geschmacks-Extra.

Zutaten

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

1500 ml

Wasser

60 ml

Zucker

50 g

Minze

1 Bund, davon 8 Blätter Garnitur

Schokolade, zartbitter

100 g

Sahne, Sprühsahne, 21 % Fett, gezuckert

8 EL

Anleitung

  1. Milch in einem kleinen Topf über mittlerer Hitze 5 Minuten simmern lassen und beiseite stellen.
  2. In einem weiteren kleinen Topf Wasser, Zucker und Minzblätter 1 Minuten kochen lassen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 5 Minuten simmern lassen. Minzsirup durch ein feines Sieb in einen größeren Topf gießen.
  3. Schokolade in den Minzsirup geben und Hitze auf niedrigste Stufe stellen. Schokolade unter Rühren 1–2 Minuten schmelzen lassen. Wenn die Schokolade gerade geschmolzen ist, 80 ml der warmen Milch hinzugießen und einrühren. Anschließend restliche Milch hinzugeben, Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und durchwärmen. Heiße Schokolade in Tassen gießen, mit je 1 EL Schlagsahne bedecken und 1 Blatt Minze garnieren.