Heidelbeerküchlein
3
Points®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Halbfett Margarine, 39 % Fett
2 TL
Eier, Hühnereier
4 Stück, Gewichtsklasse M
Zitronen
1 Stück, Bio
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
500 g
Mehl, Weizenmehl
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zucker
5 EL
Heidelbeeren/Blaubeeren
350 g
Puderzucker
1 EL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Umluft: 160° C, Gas: Stufe 2) vorheizen. 12 kleine Auflauf- bzw. Silikon-Muffin-Förmchen mit Margarine einfetten.
2
Eier trennen. Zitronenschale abreiben und Hälfte der Zitrone auspressen. Eigelb mit Quark, Zitronenschale, -saft und Mehl zu einem Teig vermengen. Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen, dabei Zucker langsam einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glatt und glänzend ist. Eischnee vorsichtig unter die Teigmasse heben.
3
Die Hälfte des Teiges in die Förmchen geben, die Hälfte der Heidelbeeren darauf verteilen, mit dem restlichen Teig bedecken und restliche Heidelbeeren daraufgeben.
4
Im Backofen auf der unterster Schiene ca. 40 Minuten backen, evtl. mit Alufolie abdecken. Heidelbeerküchlein mit Puderzucker bestreuen und lauwarm servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.