Hamburger Steckrübenmus

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Lass dich überraschen vom herbsüßen Geschmack der Steckrübe.

Zutaten

Steckrüben

1 Stück

Karotten/Möhren

5 Stück, mittel

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Kartoffeln

300 g

Schinken, roh (ohne Fettrand)

2 Scheibe(n)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Steckrübe, Karotten und Zwiebeln klein schneiden. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Schinken würfeln und mit den Zwiebeln in Öl andünsten. Gemüse und Kartoffeln zufügen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Das Gemüse zerstampfen, salzen und pfeffern.