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Hamburger mit Grillgemüse

Hamburger mit Grillgemüse

8
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Tatar, roh

500 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprika

1 Stück, rot, rote

Lauch/Porree

1 Stange(n), klein

Zucchini

1 Stück, klein

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Rapsöl

3 TL

Hamburger-Brötchen

4 Stück, klein

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

4 EL

Ajvar

2 EL

Anleitung

  1. Tatar mit Salz und Pfeffer verkneten und aus der Masse 4 Patties formen. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Lauch und Zucchini waschen und längs in Streifen schneiden. Knoblauch hacken. 1 TL Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Gemüse und Knoblauch darin 7-10 Minuten braten und herausnehmen.
  2. Restliches Öl im Bratensatz erhitzen und Patties darin ca. 5 Minuten von jeder Seite braten. Brötchen aufschneiden und rösten. Joghurt mit 1 EL Ajvar verrühren. Untere Brötchenhälften mit restlichem Ajvar bestreichen, Gemüse, Patties und Sauce daraufgeben und mit oberen Brötchenhälften abdecken. Hamburger mit Grillgemüse servieren.

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