Halloumi-Burger
7
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Halloumi-Käse ist eine schmackhafte Alternative zu Fleisch. Er eignet sich mit frischem Gemüse hervorragend als Burger – auch wenn Sie kein Vegetarier sind.
Zutaten
Karotten/Möhren
300 g
Zucchini
1 Stück, mittel
Zwiebel/n
1 Stück, klein, rot
Mais (Konserve)
2 EL
Tofu/Sojakäse
150 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Grillkäse/Halloumi, 45 % Fett i. Tr.
100 g
Paniermehl/Semmelbrösel
75 g
Koriander
1 EL, frisch
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pita
8 Stück
Blattsalat
8 Blatt/Blätter
Anleitung
1
Backofen auf 200° C Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Möhren- und Zucchini raspeln. Zwiebeln, Tofu, Halloumi und Koriander fein hacken. Mit Mais, Ei und Semmelbröseln vermengen und kräftig salzen und pfeffern. Aus der Käse-Gemüsemasse acht Burger formen und auf das Backblech legen. Etwa 20–25 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
3
Pitas toasten oder grillen, mit einigen Salatblättern und den Burgern füllen.
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