Hähnchenbrust aus dem Ofen mit Salat
3
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Wenig Aufwand, viel Genuss – und vor allem bleibt unser Hähnchenbrustfilet im Ofen super saftig. Lass es dir schmecken!
Zutaten
Thymian
1 Zweig(e)
Rosmarin
1 Zweig(e)
Öl, Olivenöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Hähnchenbrustfilet, roh
200 g
Zitronen
½ Stück
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
100 g
Romanasalat/Römersalat
1 Stück
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
150 g
Paprika
1 Stück, gelb
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Für das Würzöl Thymian und Rosmarin waschen, trocken schütteln, hacken und mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
2
Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen, mit Würzöl bestreichen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten garen.
3
Für das Dressing 1 Msp. Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Joghurt mit 1 EL Zitronensaft, schale, Salz und Pfeffer verrühren.
4
Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Salat, Tomatenviertel und Paprikawürfel vermengen und mit Dressing vermischen. Hähnchenbrust aus dem Ofen mit Salat servieren.
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