Foto Hähnchen-Joghurt-Pfanne von WW

Hähnchen-Joghurt-Pfanne

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Kochen mit Joghurt? Probieren Sie es aus!

Zutaten

Reis, Langkornreis, trocken

200 g, Minutenreis

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Cocktailtomaten

800 g

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Hähnchenbrustfilet, roh

480 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Curry

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

125 g

Zitronensaft

1 EL

Petersilie

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Minutenreis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Tomaten waschen und halbieren, Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Hähnchenstreifen dazugeben, ca. 3–4 Minuten rundherum braten und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.
  2. Knoblauch pressen. Mit Joghurt, Zitronensaft und Petersilie verrühren, mit Tomatenhälften und Filetstreifen unter den Reis heben und kurz erwärmen. Hähnchen-Joghurt-Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.