Hähnchen-Gemüse-Auflauf
4
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 50 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Wie man leicht isst und trotzdem satt wird, probieren Sie es mit diesem vollmundigen Auflauf!
Zutaten
Kartoffeln
400 g, festkochend
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Blumenkohl
300 g, Röschen (TK)
Brokkoli
300 g, Röschen (TK)
Sauce hollandaise, fettreduziert
100 ml
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
3 EL
Geflügelbrustaufschnitt
90 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n)
Haselnüsse
1 TL, gehackt
Anleitung
1
Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren. Blumenkohl- und Broccoliröschen zugeben und weitere ca. 5 Minuten garen.
2
Sauce Hollandaise nach Packungsanweisung zubereiten und mit Frischkäse verfeinern. Geflügelbrustaufschnitt in Streifen schneiden und unterheben. Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Backofen auf 180°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) vorheizen.
3
Kartoffelwürfel und Gemüseröschen abgießen und in eine Auflaufform (ca. 20 cm x 30 cm) geben. Sauce Hollandaise über das Gemüse gießen und mit Haselnüssen bestreuen. Auflauf im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen und servieren.
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