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Hähnchen in frischer Tomatensauce

Name: Hähnchen in frischer Tomatensauce
Prep time: 4 min
Cook time: 18 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 2 TL Olivenöl; 4 Stück Hähnchenbrustfilet, roh; 2 TL Rosmarin; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 2 Stück Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln; 1 Zehe(n) Knoblauch; 3 EL Balsamicoessig; 6 Stück Tomaten, frisch; 0.25 TL, unzubereitet Hühnerbrühe (Instantpulver); 60 ml Wasser; 0.25 Bund Basilikum

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

22 min

Zubereitungsdauer

4 min

Garzeit

18 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Olivenöl

2 TL

Hähnchenbrustfilet, roh

4 Stück

Rosmarin

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Knoblauch

1 Zehe(n)

Balsamicoessig

3 EL

Tomaten, frisch

6 Stück

Hühnerbrühe (Instantpulver)

¼ TL, unzubereitet

Wasser

60 ml

Basilikum

¼ Bund

Anleitung

Hähnchenbrustfilet mit Rosmarin und Salz würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen von beiden Seiten 3-4 Minuten anbraten und aus der Pfanne nehmen.
Frühlingszwiebeln und Knoblauch fein würfeln und im Bratensatz andünsten. Essig angießen und köcheln lassen, bis die Masse eingekocht ist. Tomaten würfeln und mit der Hühnerbrühe in die Pfanne geben. Hähnchen dazugeben und zugedeckt 10-15 Minuten köcheln lassen. Basilikum hacken und zur Sauce geben.

Hähnchen in frischer Tomatensauce

Zutaten

Anleitung

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